初春时节，百花争艳。在欣赏这柳绿花红、万木吐萃的艳春美景之时，一串串翠绿的榆钱也正悄然开满枝头，你不让我，我不让你，挤挤扛扛，在春风中摇摆。
家中老宅院里有棵碗口粗的榆树，历经风雨的洗礼，粗壮的树干被虫蛀得皮剥洞残，枝杈纵横没有规律，外根裸露盘延，榆树未曾修剪过，家里人也没有指望它成材，任它成长，依然那样葱郁，榆树旺盛着活着。
想当年八九岁时，每到春天榆钱绿满枝头，大榆树就成了孩子们的乐园。顽皮的伙伴光着脚丫子，双手合抱树身，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上，捋起几大串榆钱大把大把地揉进嘴里，不时散洒些榆钱招惹树下的伙伴。站在树下不能爬树的伙伴也不示弱，各拿一根细头拴着铁钩或捆绑着刀叉样的长竿，瞅准一根枝条，用钩子钩住，双手一上一下握紧使劲拧动长竿，待树枝“咔嚓”一声被折断时，用力往下一拽，那枝条便轻松落下，伙伴们赶紧捡起，一把把捋下来，用不了多长时间就会捋上满满的一大兜。
到了盛夏，榆树洒下密密匝匝的浓荫，是乘凉的好去处，也是知了龟儿和蝉理想的栖息地。童年里，“知了”是充满乐趣的“玩具”。小伙伴们手里各抓几只“知了”，放在地上让他们一对一决斗，输了一方就要把“知了”送给对方，而拥有一只善战的“知了”是很光荣的事情。
童年的乐趣已不再回首，惜流离岁月，珍爱当下生活。虽然现在物品丰富，在什么时候都能吃到新鲜的蔬菜，想要吃到榆钱，只有每年春天的时候才能吃到，所以这样才能受到现代人的喜爱，尤其是居住城里的人。
榆钱好吃莫过于做成“拔拉”，捋些许榆钱洗净，沥干水分，挖上几瓢面粉，然后搅拌均匀，锅子里加上适量的水，放上箅子，把沾满面粉的榆钱倒在箅子了，盖上锅盖大火蒸熟，出锅后，用铲子把“拔拉”铲到一大盘子里，这时清香味儿飘逸而出，翠绿的榆钱变了颜色，与面粉融为一体，夹一块放在嘴里软糯糯的，清香满口。榆钱，清甜脆嫩，含水量适宜，没有任何奇怪的味道，不管跟什么粮食搭配都很适宜。
为什么叫“拔拉”呢？究竟是哪两个字？我也说不清楚。最后分析，也许是因为榆钱、面粉放在一起需要用搅拌，寿光土话说“拔拉”，即搅拌的意思，才因此而得名。
榆钱是榆树的种子，圆圆的边缘处薄薄的，中间鼓出来，酷似绿色圆形的钱币。据医书记载，榆钱还是一味很好的中药材，榆钱性平，味甘而微辛，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、利水杀虫等功效。特别对失眠、食欲不振、小便不利、水肿有明显的治疗作用。
榆钱开的日期很短暂，没几天的功夫就谢了，翠绿的颜色也慢慢变枯，几阵春风吹过，零零散散的榆钱随风而落，寻找着自己的归宿。随着雨水的增多，落地的榆钱迅速发芽，不久便会生成一棵棵小小的榆树苗，小小的嫩叶玲珑可爱，那旺盛的生命力就是一片绿意。
以前人们吃榆钱是为了省粮食充饥，而现在几乎每家每户都可以吃上大鱼大肉，榆钱“拔拉”反而作为一种尝鲜饭菜，来清淡大家的胃口，或者是为了追求一种健康的生活方式。
特钢公司马光永
